先週と今週の金曜日５時限目、Ｃ２００教室にて、全学教育総合科目「世界の食と文化」というリレー講義のうちのフランス篇を担当しました。「フランスの郷土料理をめぐる旅」と題して、ビデオ資料を参照しながら、アルザス（ストラスブール）→ブルゴーニュ（…
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